Menu
Dnes má meniny: Lívia Zajtra: Eleonóra

Zemiakové pampúšiky krapne-kreple-šišky

  • Zverejnené v Recepty

Suroviny: 500g zemiakov, soľ, 500g mäkkého tvarohu, 100g hladkej múky, 1 vajce, 100g masti, 2dl kyslej smotany, cukor

Postup: Olúpané zemiaky opláchneme a uvaríme v slanej vode. Uvarené zemiaky scedíme, prelisujeme a necháme vychladnúť. Potom k nim pridáme prelisovaný tvaroh, cukor, múku, vajce, soľ a všetko spolu dôkladne premiešame. Z masy formujeme malé placky, ktoré z oboch strán vypražíme v horúcom tuku. Poukladáme ich na pekáč a v rúre zapečieme. Podávame horúce, poliate s kyslou smotanou.

U nás sú známe pod menom šišky a existuje veľa receptov na ich prípravu. Patria medzi ľahšie stráviteľné bezmäsité jedlá.

Čítať ďalej...

Nakladajte s nami!

 

UROBTE SI TÚ NAJLEPŠIU DOMÁCU SUDOVÚ KAPUSTU

Jeseň nie je len o daždivom počasí, melanchólii, chrípkach, úbytku svetla a dobrej nálady, ale má aj príjemnejšiu stránku. Radosť nám robí hubárčenie, zber jabĺčok v záhrade, pečené gaštany, tekvicová sezóna a tiež obdobie nakladania kyslej kapusty. Rozhodli sme sa priniesť vám originálny domáci recept na nakladanú kvasenú kapustu, ktorú si môže pripraviť každý z vás. Veríme, že vám bude chutiť! 

Čítať ďalej...

Plnené alma papriky

  • Zverejnené v Recepty

Hlohovský rínok nie je len o nákupoch, ale aj o nasávaní atmosféry, debatách o rôznych zlepšovákoch a vychytávkach pri pestovaní a neposlednom rade o receptoch. Pridávame jeden, ktorý máme overený a pochádza od milých ľudí z Fraštackého rinku:

Čítať ďalej...

Stískance

  • Zverejnené v Recepty

Recept s vtipným pomenovaním som dostala od pána Jozefa Mečíra a jeho sestry Marty,“ píše v úvode receptu pani Eva Urminská, autorka kuchárskej knihy Neznáme chute a vône hlohoveckej kuchyne.

Čítať ďalej...

Osúch smotanový s kôprom

  • Zverejnené v Recepty

Pripravíme si kysnuté cesto:
Z 30 dkg polohrubej múky, do ktorej pridáme kvások z 2 dkg droždia, trošku teplého mlieka a cukru. Vypracujeme jemné cesto s pridaním 5 dkg masla, trošku soli, jedného žĺtka a mlieka
podľa potreby. Necháme 40 minút vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté vyklopíme na dosku pomúčenú múkou, trošku ho prepracujeme a vygúľame na veľkosť plechu do obdĺžnika alebo kruhu. Plech pred položením cesta pomastíme a súčasne pomastíme aj okraje osúcha. Na celý osúch rozotrieme pripravenú smotanu pochúťkovú (250 ml), do ktorej sme pridali 2 plné PL najemno nasekaného kôpru a soľ podľa chuti. Necháme opäť podkysnúť. Upečieme v rúre do ružova. Osúch možno podávať samostatne ako slanú pochutinu, alebo ako prílohu k strukovinovým polievkam.

Dobrú chuť!
Zdroj: Neznáme chute a vône hlohoveckej kuchyne

Čítať ďalej...
Prihláste sa k odberu tohto RSS kanála

Fraštacké noviny

  • Dvojtýždenník o živote v Hlohovci a okolí.

  Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ. Akékoľvek rozmnožovanie časti alebo celku textov, fotografií akýmkoľvek spôsobom bez súhlasu vydavateľa je zakázané.

Kontakt: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.